广东盛农膳食服务范围:
1．工厂食堂承包（承包：工矿企业，事业单位，学校，超市员工食堂）；
2．员工饭堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员的配置）；
3．食堂管理咨询（满意度问卷调查，饭菜价格评价，按iso标准测评操作规范，7s的活动情况）；
4．人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）
5．食堂蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办工厂尾芽及喜庆宴席.

工厂食堂蔬菜配送服务程序：
( 1 ）接洽供应商
与供应商进行接洽是蔬菜超市商品采购活动的。设定接待日，坐等供应商上门是一种方法。采购人员也可以主动向批发市场、生产基地了解情况，这对新开张的超市尤为重要。要根据商品的不同种类将供应商进行分类，不同的采购人员接待不同类别的供应商，以洽谈效率。东莞蔬菜配送公司明确规定供应商应提交的有关资料。具体包括供应商的生产许可证、产品的有关证明文件等。
( 2 ）采价
采价就是超市采购人员在收到了供应商的产品报价以后，到市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，来确定取舍。采购人员在采价时，一定要注意采访的商品要与供应商的商品是相同种类、相同品质，否则就没有可比性。

将蔬菜商品导入卖场
采购人员在确定了供应商以后．要将采购的蔬菜商品经过规定的程序进行报批，一经通过就要着手导入卖场的具体工作。建立商品档案。要将蔬菜商品的品名、规格、代码等资料录人超市的计算机系统中，便于经营者及时了解该商品的销售情况，进行恰当的决策。

采购量的控制
蔬菜保质期较短，尽量库存商品，需当日购进当日销售，其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上超市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出，因此，计算公式为采购量一某日销售值一前日商品库存值。
蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式，签订一张合同，可以分多次交货。蔬菜超市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总，然后发送给供应商。
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